Кухня Minikitchen Джо Коломбо — один из самых знаковых проектов в каталоге Boffi. Задуманная в 1963 году, она предлагается как очень компактная переносная кухня, способная вместить все материалы, необходимые для приготовления пищи, в один куб. Версия Minikitchen Outdoor доводит изначальную интуицию Джо Коломбо о «кочевой кухне» до крайности, позволяя использовать ее даже в закрытых помещениях на открытом воздухе. Подходит для приготовления пищи на веранде или в саду, или идеально подходит для использования на яхте, этот вариант изготовлен из панели из морской фанеры, покрытой белым или черным Lasermat, и может включать защитный чехол из морской технической ткани. для защиты от атмосферных воздействий, когда она не используется.